Gesundheitsfördernd und schmackhaft:

Ausgezeichnetes Kinderessen

Eine Initiative für Gastronomie
und Hotellerie

MACHEN SIE GRATIS MIT! Unser Beratungsangebot

Initiative

Immer mehr Eltern legen im Urlaub und beim Besuch im Restaurant Wert darauf, dass ihre Kinder Gesünderes essen als Schnitzel, Pommes und Eis. Was aber tun, wenn nichts anderes auf der Karte steht? Richtig – einfach das Angebot ändern! Wir unterstützen Sie dabei, Ihr Angebot für Kinder so zu gestalten, dass es den Kindern schmeckt und von den Eltern als gesundheitsfördernd wahrgenommen wird.

Mit schmackhaften Alternativen auf der Kinderkarte heben Sie sich deutlich vom Durchschnitt ab und tun gleichzeitig etwas für die Gesundheit Ihrer jüngsten Gäste.

Sie erhalten von uns eine Analyse Ihres bestehenden Angebots, konkrete Verbesserungsvorschläge und Speiseideen. Zusätzlich beraten wir Sie beim Vermarkten Ihres Angebots.

Mit dem Label „Ausgezeichnetes Kinderessen“ setzen Sie außerdem ein sichtbares Zeichen: Ihnen ist nicht egal, was unsere Kinder essen und trinken!

Unsere Ziele

Mehrwert

Eltern sollen das Angebot als gesundheitsfördernd und das Engagement des Unternehmens zum Thema Ernährung positiv wahrnehmen. Für Gastronomen soll ein klarer Mehrwert geschaffen werden, indem die Kundenzufriedenheit gesteigert und ein sichtbares Zeichen für Eltern, Familien und all jene gesetzt wird, denen die Gesundheit unserer Kinder ein ehrliches Anliegen ist.

Erfolg und Erfahrung

Was Kinder essen und trinken, liegt uns am Herzen. Deshalb setzen wir uns seit mehr als zehn Jahren dafür ein, dass gesundheitsfördernde Kinderernährung schmeckt und gerne angenommen wird. Über 150.000 Kinder haben bereits davon profitiert.

Gesundheit fördern

Wir möchten das Ess- und Trinkverhalten von Kindern grundlegend verbessern und dazu beitragen, dass Kinder in Hotels und Restaurants aus gesundheitsfördernden, kindgerechten und zugleich schmackhaften Speisen wählen können.

Tipps

9 Tipps , die Sie sofort umsetzen können, um Kinder und Eltern zu begeistern

3 Ernährungstipps

Tauschen Sie klassische frittierte Produkte wie Pommes Frites durch Alternativen, die im Heißluftofen zubereitet werden können, aus und reduzieren Sie dadurch den Fettgehalt drastisch.
Erinnern Sie sich daran, alle Verpflegungsbausteine den Kunden gegenüber zu kommunizieren. Ein klassisches Beispiel hier ist die Salatbar, die in der Speisekarte häufig nicht zu finden ist, weil man im Alltag darauf vergisst.
Achten Sie bei der Getränkeauswahl auf den Zuckergehalt. Dieser sollte bei maximal 6,7 g pro 100 ml liegen. Weiters sollen Getränke auch keine Süßstoffe enthalten. Über die Hälfte aller Getränke am österreichischen Getränkemarkt entsprechen bereits diesen Kriterien. Für die Produktauswahl steht ihnen eine kostenlose Auflistung von über 600 Getränken auf www.sipcan.at zur Verfügung.

3 Marketingtipps

Gestalten Sie eine lustige Speisekarte! Googlen Sie „Speisekarte Kinder“- hier kommen gleich ein paar gute Beispiele. Achten Sie darauf, die gesundheitsfördernden Speisen ein bisschen hervorzuheben. Bei verschiedenen Anbietern (z.B. Shutterstock) können Sie günstig Vorlagen kaufen, die Ihr Grafiker verwenden kann.
Sorgen Sie für altersgerechte Unterhaltung am Tisch. Legen Sie Spielkarten auf, gestalten Sie ein Tischset oder legen Ausmal- und Rätselblöcke auf. Die können Sie z.B. auf Amazon oder im Buchfachhandel kaufen.
Sagen Sie in Ihrer Werbung und in der Erwachsenenspeisekarte, dass Ihnen gesundheitsförderndes Essen für Kinder am Herzen liegt.

3 Speisetipps

Das klassische Wiener Schnitzel kann auf Wunsch gerne auf der Speisekarte bleiben – machen Sie aber durch andere Speisen die gesündere Wahl klar zur leichteren Wahl.
Hier ein paar Speisen, die Kinder lieben:
Lustige Tomatencremesuppe (streuen Sie Popcorn drauf)
Saftige Gemüselasagne mit knackigem Blattsalat (ein paar Orangenstücke am Salat schmecken toll! Oder streuen Sie Nüsse über den Salat)
Früchte am Spieß
Feinpürierte Kürbissuppe (streuen Sie Backerbsen drauf, die sind so schön knackig)
Röstkartoffeln mit Ei und starkem Spinat (Popeye lässt grüßen)
Hausgemachter Vanillepudding (zuckerreduziert! Streuen Sie bunte Streusel drauf, auch Erdbeersoße wirkt super)
Griesnockerlsuppe oder Frittatensuppe (Achtung: viele Kinder mögen meistens keinen Schnittlauch)
Seelachsfilet mit knuspriger Kartoffelkruste und Reis (kaufen Sie eine lustige Puddingform und pressen Sie den Reis zum servieren hinein)
Schichtjoghurt mit Beeren (wechseln Sie Naturjoghurt und Beerenpüree ab, so dass mehrere Schichten entstehen)

Leistungen

Wir beraten Sie persönlich und begleiten Sie auf dem Weg zu einem „ausgezeichneten Kinderessen“.
Wir analysieren Ihr Verpflegungsangebot nach ernährungswissenschaftlichen Kriterien und in Bezug auf familiengerechtes Marketing.

Sie erhalten detailliertes Feedback und konkrete, praxisnahe Handlungsempfehlungen für

Ihre Menüpläne

Ihre Speisekarten

Ihr Frühstücksangebot

Ihr Marketing

Unser Label „Ausgezeichnetes Kinderessen“ unterstützt Sie bei der Kommunikation Ihres Engagements.

Angebot

Preise pro Speisekarte oder Menüplan hier anfragen

Sie können unsere Leistungen einzeln oder im Paket beziehen. Folgende Varianten stehen zur Auswahl:

Basis Paket

Analyse und Auswertung der Speisekarte oder des Menüplans, Beratung per Telefon mit Tipps für Verbesserungen (Speisenauswahl, Speisezusammensetzung, Marketing, Design)
Information zu den Voraussetzungen, um das Label „Ausgezeichnetes Kinderessen“ nützen zu können
Kontrolle der umgesetzten Maßnahmen

Standard Paket

Leistungen des BASIS Paket, zusätzlich:
Ideenkatalog für Speisenauswahl (praxiserprobt)
Tipps und Rezepte von einem erfahrenen Koch (schriftlich)
Templates für Speisekarten / Handlungsempfehlungen
Optional: Analyse des Frühstückangebots

Premium Paket

Leistungen des STANDARD Pakets, zusätzlich:
Individuelle Beratung vor Ort
Motto: „Werden Sie Experte! Wir stellen sicher, dass Sie das ideale Ziel so rasch wie möglich erreichen!“

Auszeichnung

Textvorlage für Ihre Homepage
Label-Logo „Ausgezeichnetes Kinderessen“ zur Nutzung im Marketing, in den sozialen Medien und auf der Webseite
Eintrag auf dieser Webseite

Alle Preise auf Anfrage (je nach Region und Aufgabe)

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